Irv est le deuxième mari d'Edna. Elle s'est mariée avec lui très tôt après le décès de son premier mari; ce qui a vivement contrarié son fils, Harold. A Everwood, Irv s'occupe du ramassage scolaire et fait la connaissance de Délia lorsque celle-ci s'inquiète pour son père. Irv file le parfait amour avec Edna malgré quelques tensions qu'il y a parfois entre eux (comme lors de l'anniversaire d'Edna où Irv s'efforce de lui faire passer une bonne soirée malgré la mauvaise humeur de sa femme.) Le jour de la Saint Valentin, alors qu'il est en promenade avec Edna, Irv est victime d'un malaise et doit donc consulter un médecin qui lui oblige à modifier son alimentation. Après celà, Irv continue son travail à Everwood et s'accorde des petits plaisirs comme des journées à la pêche sur le lac.